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アボカドの効果・効能
アボカドは「森のバター」とも称されるように、脂肪分が多い、ギネスブックにも載っているほど栄養価の高い果物です。
近年、アボカドの持つ美肌効果や栄養素に注目が集まり、私達にとっても身近な食材となってきました。お料理特集などでは、アボガドレシピ特集などもよく目にします。
アボガドの脂肪は、血中コレステロールを低下させてくれるノンコレステロールで、これは動脈硬化症などを予防する働きがある不飽和脂肪酸です。そして、体に良いとされているオレイン酸が脂質の65％含まれ、その性質はオリーブオイルに似ています。
栄養素は、食物繊維、カリウム、ビタミンＥ、ビタミンＣなど。食物繊維は便秘解消に、カリウムは血圧低下に、ビタミンＥは心臓病・脳卒中等の予防に効果的。特にビタミンＥは、1個のアボカドで1日の必要量の3分の1を摂取できるほどです。
アボカドとお肌の関係
アボカドに含まれているビタミンＥには、強力な抗酸化作用があるので、これが活性酸素の害から体を守ってくれます。活性酸素は、増えすぎると、皮膚をたるませたり、お肌のはりをなくし、シミやしわなどを作るなど、お肌にとっては大敵。そんな活性酸素の毒を、ビタミンＥがブロックしてくれるのです。ここに、アボカドの美肌効果と老化防止効果の秘密があります。
アボカドは、この他、ビタミンＡ・Ｂ・Ｃも豊富。ビタミンＣは、ビタミンＥとペアになりお肌を美しくする栄養素で、コラーゲンを作ったり、シミを薄くしたりする効果があります。また、アボカドには皮膚細胞の代謝を助け、お肌に潤いを与え、スベスベお肌を作ってくれるスクワレンも含まれています。
アボガド商品？
健康的で、お肌にとってもいい栄養素が詰まっているアボカド。この豊富な栄養素に着目し、今ではアボカドを原料にした化粧品も登場しています。アボカドオイルを使った石鹸は、洗い上がりがスベスベになると評判です。
また、市販のアボカドディップなどを使えば、アボカドレシピをもっと気軽に楽しむことができます。
アボカド商品の一番人気は、何といってもアボカドオイルです。これは、果実から圧搾されたもので、ドレッシングや高温の調理油として最適で、しかもコレステロール値を下げてくれるのでヘルシー。ヘルシーながらも、必要栄養素は詰まっているので、栄要が偏りがちな方にもお勧め。また、アボカドオイルは、前立腺肥大や排尿障害の症状改善効果が報告されています。
アボカドレシピあれこれ
アボカドレシピがヘルシーでとても大人気。アボカドレシピを積極的にお料理に取り入れていきましょう。
クリーミーですがそれほど甘くはないアボカド。日本ではしょうゆを付けて食べる人も多いようですが、抗酸化作用・美容効果などこのところのアボカドブームで、アボカドレシピの本も色々出ています。レシピ本によると、やはりサラダ系が多いようですが、まぐろとアボカドの丼、アボカドと豆腐のサラダ、アボカドと豚の冷しゃぶサラダ風丼、ベーコンとアボカドのパスタなど、かなりの数のアボカドレシピが並んでいます。
アボカドの本場であるメキシコでは、グアカモレという簡単な料理でよく食べられています。アメリカでは、アボカドディップ、サラダ、ハンバーガーの具などとして食べることが多いようです。また、日本でも知名度が上がってきたカリフォルニアロールには、中の具材としてアボカドも使われています。
栄養価が高く、抗酸化作用による老化防止効果、美肌や美容効果、更には便秘解消など、数え切れないほど健康効果抜群なアボガド。アボガドレシピでスベスベの美肌と若返りを叶えていきましょう。
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